摘取 要：基酒质量监控系统的重要性是用计算机展开酒体质量掌控，并通过计算机编程已完成基酒质量等级区分和检验结果的统计资料。此系统与传统质量掌控方法比起，保密性强劲、操作者非常简单、质量掌控过程缜密。总结吉尼斯世界纪录 http://www.lw54.com/html/zongjie/ 　　关键词：基酒；质量监控；系统；计算机 论文代笔 http://www.lw54.com 　　产品质量是企业的生命，是夺得市场竞争的关键所在，较好的质量也是企业实行经营战略的基础[1]。

自20 世纪90 年代以来，在世界范围内经常出现了研究、研发、实行计算机辅助质量系统OAS（Computer AidedOuaiity System）和构建质量系统IOS（Integrated OuaiitySystem）的热潮，并专门的组织了“CIMS 中的计算机构建质量系统”的国际会议，对IOS，OAS 的建模、体系结构、CAD/ CAM 与CAO 的构建，IOS 中的科学知识工程与专家系统展开了深入探讨。我国在“质量与设计”、“质量与生产”、“质量与组装”、“质量与管理”、以及“ 质量与时间”上展开了普遍了解的研究，并获得了大量的成果[2]。论文代笔 http://www.lw54.com 　　白酒企业归属于食品加工行业，从原辅材料进厂到成品酒出厂必须很多道工序。

为了有效地的符合市场对白酒质量的拒绝，必需对各个过程展开严苛质量掌控。而鉴于酒类的特殊性，在基酒进缸储存之前，必须对其展开综合评价。

基于白酒生产和质量管理的特点，质量监督部门以基酒质量掌控过程为背景，明确提出了计算机质量监控系统的设想。该系统还包括了基酒感官、化学系、卫生指标检验过程、酒体质量等级区分过程以及酒体信息统计资料。毕业论文 http://www.lw54.com 　　1.传统质量掌控方法的总结与分析 论文代笔 http://www.lw54.com 　　拿回抽查酒样后，首先对基酒样展开部分二次编码后送到检测室；其次，检测室对酒样展开化学系公共卫生和感官分析，并依据感官特征对基酒展开质量等级区分；最后，将检测结果手填成报告单，并由专职员工传输到涉及单位。

作为质量掌控的单位，掌控基酒质量主要做到两方面的工作：一是对样品的分类，有所不同酒编号的确认；二是对基酒展开检验并区分质量等级。使用分位制来区分酒体等级即根据各编号酒分数要求等级，通过初评、复评两个阶段来确认最后的质量排序顺序。此分法需保密（即暗箱操作者）的是样品编号。

论文代笔 http://www.lw54.com 　　通过以上总结分析，可以显现出传统方法不存在不足之处： 毕业论文网 http://www.lw54.com 　　1.1 保密性不强劲 毕业论文 http://www.lw54.com 　　由于一次编码和二次编码的全过程皆是人为操作者，导致检测过程过于缜密，检测结果不存在较小的人为误差风险；特别是在是公司增大了对优质酒的奖励额度，这种形势下更加必须避免人为检验误差减少结果的科学性与公正性。履历吉尼斯世界纪录 http://www.lw54.com/html/jianli/ 　　1.2 化学系卫生指标与等级区分不挂勾 代笔论文 http://www.lw54.com 　　该方式获得的优质酒内在化学系质量并非全部合乎公司内控优质标准，为后期优质成品酒的生产减少了一定的工作开销；就是说传统方法获得的优质酒内在质量不一定整体都优质。就只不过一辆车，发动机是世界顶级的，但车的门窗质量一般，无法称作顶级车辆。

思想汇报 http://www.lw54.com/sixianghuibao/ 　　1.3 效率较低 论文网 http://www.lw54.com 　　由于品酒、化学系员较多，统计资料速度慢的问题日益突出，而且手动报表要送到涉及生产单位时间一般要耗时半小时左右，严重影响到兄弟单位的工作进度，同时也给品酒、化验工带给了工作压力。而且月度、季度、年度考核基于台账人工统计资料，速度较快。

毕业论文网 http://www.lw54.com 　　2 新的质量掌控方法的改革与创意 履历吉尼斯世界纪录 http://www.lw54.com/html/jianli/ 　　转入新世纪，用先进设备的科学技术改建传统产业是我国经济发展的大政方针。而国内外的实践证明，计算机的应用于是这种改建的主要途径之一[3]。

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